Posteado por: Arlen Manzanares | 22 enero 2010

ENSALADA DE PAPAS

Ingredientes

3 libras de papas
10 huevos cocidos cortarlos en cuartos
2 cucharadas de vinagre
2 cucharaditas de azúcar
1y 1/2 taza de mayonesa (Se puede reemplazar con crema agria, totalmente opcional)
1/2 taza de apio picadito
2 cucharadas de cebollas bien picaditas
1 cucharada de mostaza
sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocer las papas y cortar en cubos, Mezclar todos los ingredientes con la mayonesa o crema con cuidado de no desintegrar la papa.

Si gustas convertir esta ensalada en un plato fuerte, le puedes añadir una taza de carne fria como atun o pollo etc…

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